Arold Péter
Nem régen látogattuk meg portálunk nevében Hatvanban a BéBé Ételbárt, hogy kicsit kifaggassuk Baranyi Attilát az üzlet tulajdonosát az elmúlt néhány hónap eredményeiről. Íme:
hatvaninfo: Mire számítottál nyitás előtt?
Attila: Egy nyugodt, de kifizetődő vállalkozásra
hatvaninfo: Most komolyan? Nem ma kezdted a szakmát, tudod mivel jár a vendéglátás. Ecséden is éveken keresztül szolgáltad ki a nagyérdeműt, közben a hatvani piacon „lacipecsenyéztél” és ha a helyzet hozta, összejövetelekre is főztél.
Attila: Igaz. De ez az életem. Már Mongóliában és a Balatonnál megtanultam, hogy nincs lehetetlen. Ecséd beszűkült, a lehetőségeket más vette át, maradt Hatvan. Egyszerűen nem tudok megmaradni a fenekemen. Szeretem a nyüzsit és szeretem, ha az ételeimet szeretik. Talán ez is sokat nyomott a latba, hogy bevállaltam Hatvant.
hatvaninfo: Hogy bírjátok?
Attila: A család, barátok, kollégák. Mindenki aki akárcsak szóban segít, már erőt ad. Néha emberfeletti erővel nyomjuk, de a vendég az első. Mese nincs.
hatvaninfo: Gondolom a fizikai terhelésnél jól jött az ökölvívós múltad, nem is akármilyen szinten. Ha jól tudom, a félmaratonit és a teljes maratonit – 42 km – többször lefutottad?
Attila: Igen. Lefutottam és valóban a fizikai állóképességben sokat hozott a box és a futás is.
hatvaninfo: Közel négy hónapja nyitottatok, Van még tovább?
Attila: Van. De ezt majd később árulom el. Tudod. A gyorsvonat robog tovább!
hatvaninfo: Köszönjük! További sikereket!
Attila: Köszönöm. Gyere egyél valamit.
Hát én ehhez hozzászólok!